蚝油蒜泥拌豆芽
[主料]
绿豆芽：适量
[辅料]
胡萝卜：适量
[配料]
香菜：小许
蚝油：适量
大蒜：一头
味精：小许
味极鲜：适量
盐：适量
香油：小许
口味：微辣
工艺：拌
耗时：十分钟
难度：简单
[蚝油蒜泥拌豆芽的做法步骤]
1、把豆芽洗干净，捞出豆皮
2、胡萝卜切丝
3、香芽切丁备用
4、大蒜捣成蒜泥
5、锅里加水烧开，放上豆芽焯水，断生即可
6、捞出豆芽控干水份备用
7、胡萝卜放开水里烫一下，捞出过凉后控干水份
8、把豆芽、胡萝卜、香菜放入盆里，倒上蒜泥
9、放上适量的盐和味精
10、倒上味极鲜、蚝油、香油拌匀装盘即可
使用的厨具：其他
所属分类： 素菜 鲁菜 老人 朋友聚餐 春季食谱 午餐