香椿炒毛豆
[主料]
香椿：一小把
毛豆：六两
[辅料]
盐：少许
鸡精：少许
口味：清淡
工艺：烧
耗时：廿分钟
难度：简单
[香椿炒毛豆的做法步骤]
1、食材：香椿、毛豆
2、将香椿清洗一下。
3、捞出待用。
4、将毛豆剥壳淘洗一下，待用。
5、将香椿下入沸水中焯一下、捞出。
6、用凉水过凉。
7、随后，将过凉好的香椿捞起，放在案板上切碎。
8、烧锅倒油烧热，下入剥好的毛豆翻炒翻炒。
9、接着，加一些水煮开，煮至毛豆断生熟软。
10、然后，合入切碎的香椿，加点盐、鸡精。
11、调味翻炒翻炒，即可。
12、出锅，装盘。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜