尖椒肉片 （正中的）
[主料]
老肉：250g
尖椒：适量
[辅料]
大蒜：2瓣
[配料]
盐：适量
鸡精：适量
味精：适量
淀粉：适量
口味：中辣
工艺：炒
耗时：廿分钟
难度：简单
[尖椒肉片的做法步骤]
1、一定要选老肉 炒出来才香，然后把肉切片
2、肉里放盐 和淀粉  吧它拌均匀
3、准备尖椒（青椒），切成段
4、准备两瓣蒜  拍碎 待用
5、吧锅烧辣  再把尖椒到进锅里翻炒  （不加油）
6、尖椒炒焉 炒成这个样子的时候就把准备好的蒜倒进去  一起炒 ，在放点盐  然后起锅到进碗里 备用
7、锅里倒油
8、油烧辣了 吧肉片放进锅里炒
9、吧 炒好的尖椒倒进锅 跟着肉一起炒 ，出锅时 放鸡精 味精 不要放盐了。
10、尖椒肉片就做好了， 很好吃的。
使用的厨具：炒锅
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