黑芝麻饼干
“ 前几天给女儿的中一班做了两盒小饼干，女儿没吃够，今天又做了点，留着以后吃。”
[主料]
黄油：适量
面粉：适量
[辅料]
鸡蛋：一个全蛋
黑芝麻：适量
瓜子仁：适量
[配料]
白砂糖：适量
泡打粉：一点点
口味：奶香
工艺：烤
耗时：一小时
难度：简单
[黑芝麻饼干的做法步骤]
1、黄油室温解冻
2、全蛋一个，常温的，
3、黄油略打散，加入砂糖，想要甜味重一点可多加点
4、搅拌均匀后，加入三分之一蛋液，蛋液分三次加入
5、最后打到黄油，鸡蛋彻底混合，加入过筛的面粉，面粉家里用的就行
6、一边搅动，一边筛入，加入一点泡打粉
7、混合到这种程度还不行，还很粘手，继续加入面粉
8、直到不粘手了，抱团了，就可以了，放到保鲜膜上
9、加入黑芝麻，瓜子仁，揉匀  （加别的也行，葡萄干啊，核桃仁啊，杏仁什么的）
10、整好形状，方形圆形都可以，放入冰箱冷冻半小时
11、切片，自由掌握厚度，但要一致，不然烤出来薄的火候大，厚的火候小
12、装盘，中间隔出空隙，准备入烤箱
13160、~180度，二十来分钟，中层，随时观察火候
使用的厨具：打蛋器、电烤箱
所属分类： 烘焙