扇贝炒西兰花根
“ 西兰花我们喜欢吃，但是根部大部分都扔了，其实他是很美味的，任何好的食材搭配一下都会变成美味了。今天这道菜营养丰富，很快被抢劫一空，哈哈！”
[主料]
西兰花根：100g
胡萝卜：80g
[辅料]
青椒：50g
扇贝肉：50g
[配料]
油：适量
盐：适量
葱姜：适量
生抽：适量
口味：咸鲜
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：简单
[扇贝炒西兰花根的做法步骤]
1、西兰花根、胡萝卜片焯熟
2、切葱姜丝备用
3、锅中加入少许油，倒入葱姜丝
4、加入少许生抽。
5、加入少许料酒。
6、加入盐和其他材料炒匀。
[小窍门]
材料焯熟后，如果翻炒均匀即可。水开后加一点油，能保证菜不变色。
使用的厨具：炒锅
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