水焖三鲜饺
[主料]
腊肉：适量
蛋皮：适量
火腿：适量
[辅料]
饺子皮：适量
[配料]
香葱：适量
精盐：适量
生抽：适量
鸡精：适量
口味：葱香
工艺：焖
耗时：一小时
难度：简单
[水焖三鲜饺的做法步骤]
1、食材：饺子皮，腊肉，蛋皮，火腿。
2、将腊肉，蛋皮，火腿全切丁，香葱切末。
3、锅里放一点食用油烧热倒进三鲜丁，肉丁，火腿丁，腊肉丁。翻炒后加点盐炒匀。
4、关火放进葱末，鸡精炒匀。淋上生抽，炒匀出锅待用。
5、炒好的三鲜饺子馅。
6、取一张备好的饺子皮，放上炒好的三鲜馅。
7、合成半月形。
8、源边用手压紧。
9、包好的三鲜饺子。
10、包好的饺子放进热油锅里，小火将饺子煎熟，煎黄。
11、再倒进适量的清水将煎好的饺子焖软。
12、收汁出锅即成。
13、焖好的三鲜饺。
14、配上辣椒油。
使用的厨具：不粘锅、平底锅、炒锅
所属分类： 家常菜