蜜汁中翅
[主料]
中翅：495克
[辅料]
姜片：适量
[调料]
料酒：2勺
酱油：3勺
蚝油：2勺
盐：半小勺
蜂蜜：3勺
清水：5勺
口味：咸甜
工艺：烧
耗时：数小时
难度：简单
[蜜汁中翅的做法步骤]
1、食材：中翅（已清洗）、姜片。
2、将中翅放在案板上正反用刀划上几刀。
3、放入大盘中。
4、随后，搁入姜片，加2勺料酒。
5、加3勺酱油。
6、加2勺蚝油。
7、加半小勺盐。
8、抓匀，腌制1个小时。
9、接着，在碗中加3勺蜂蜜。
10、加5勺清水。
11、调匀。
12、起锅倒油烧热，下入腌制好的中翅两面煎至有些金黄。
13、然后，倒入调好的蜂蜜水。
14、盖上盖转中火焖煮5——6分钟。
15、最后，大火收汁即可。
使用的厨具：炒锅
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