给宝宝做的山药粘米发糕
[主料]
玉米面：80克
粘米粉：50克
白面粉：80克
山药：100克
白糖：15克
牛奶：180克
[辅料]
酵母：2克
口味：原味
工艺：蒸
耗时：数小时
难度：简单
[山药粘米发糕的做法步骤]
1、主要食材：面粉、玉米粉、粘米粉、牛奶
2、山药洗净削皮
3、切成小块
4、放入料理机，再加上牛奶搅打一下
5、打成山药稀泥
6、倒上所有食材
7、搅拌均匀成发糕糊
8、我用了蛋糕模具，把模具刷上油防粘
9、把面糊倒入模具内
10、于温暖处发酵母至二倍，上锅蒸30分钟差不多就熟了
11、看都长出来了
12、脱模非常容易，把活底往上一推就了来，口味还不错，主要是孩子吃营养全一些
[小窍门]
1、、如果不放在这样的模具里可以摊的薄一下再发酵，蒸的时间就少一点
2、、发酵好了就不要动了，直接蒸。
使用的厨具：蒸锅
所属分类： 糕点 烘焙