健康营养早餐——胡萝卜鸡蛋饼
“ “一日之计在于晨”，早餐是一天中最重要的一顿饭。尤其对于正处于生长发育期的学生来说，一顿搭配合理、营养丰富的早餐是上午高效率学习的重要保障。
          家有小女，正是上学的年龄，活动量也大，她的早餐是不能马虎。
         平时为了方便，家里常备一些胡萝卜、土豆、或小西葫芦等一些耐储存的菜。偶尔起晚了，用上少许面粉，一两个鸡蛋，擦上一些或萝卜或西葫芦丝，几分钟就能做出既简单又健康的早餐。
        亲们看一看，胡萝卜蛋饼 牛奶 水果，是不是等于营养早餐？”
[主料]
面粉：适量
胡萝卜：适量
鸡蛋：适量
[辅料]
食盐：适量
小葱：适量
口味：清淡
工艺：技巧
耗时：十分钟
难度：简单
[胡萝卜鸡蛋饼的做法步骤]
1、原料：面粉、鸡蛋、胡萝卜
2、胡萝卜去皮擦丝，再用刀稍稍剁几下（不剁也可以）
3、小葱切碎。
4、面粉、切好的胡萝卜末，小葱末放入大碗中，根据自己口味加入食盐。
5、一点点加入清水。这样不容易起面疙瘩。
6、调成糊状。
7、调好的面糊中加入鸡蛋。
8、加入鸡蛋的面糊炒一个方向打均匀，面糊就调好了。
9、锅中放少许油，中火把锅烧热，放入一大勺面糊，摊成薄饼。
10、一面煎熟，翻煎另一面。
11、两面煎熟，盛出切块装盘即可。
使用的厨具：平底锅
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