奶香土司面包
“ 趁着孩子们都在，赶紧坐点吃的，就算失败了，孩子们也会很给面子地帮你消灭掉，这是经验了！”
[主料]
高筋面粉：350克
[辅料]
蛋白：95克
牛奶：150克
糖：50克
熟芝麻：适量
[配料]
盐：4克
黄油：40克
发酵粉：4克
全蛋液：适量
口味：甜味
工艺：烘焙
耗时：数小时
难度：普通
[奶香土司面包的做法步骤]
1、面包机里倒入牛奶、白糖、蛋白、加入盐
2、倒入高筋面粉，在面粉上倒入发酵粉
3、启动面包机揉面程序，观察面团的软硬程度，如果太硬可以再稍微加点牛奶，太软的话就加面粉。
4、第一次揉面20分钟结束后，加入化好的黄油，继续第二次揉面程序。结束后选择面包发酵功能，当面团发酵至原体积的2倍时就差不多了。
5、面团取出放在案板揉出气后分成三等份，并扭成麻花辫，放进450克模具继续发酵。
6、当面包再次发酵至2倍时，用蛋液涂抹表层，随后撒上黑芝麻。
7、烤箱设置温度为180度  中层  40分钟即可！老远就能闻见奶香味
8、我只顾忙孩子的作业，忘记锡纸的事了，这就是后果，别学我哦！
9、看看面包的整体效果···
[小窍门]
1、 .面包烤制20分钟时，在上面盖一层锡纸，免得面包表面颜色过重。
2、. 面包放凉后再切成片装袋。
使用的厨具：面包机、电烤箱
所属分类： 烘焙