电饼铛版香橙饼干
“ 好久没有发菜谱了，本来想寒假的时候可以好好做好吃的了，没想到不是今天头疼就是明天感冒，好好的一个寒假就这么过去了，现在都开学了，又没时间了，不过我还是抽空过了把瘾，现在一一发出来啦！不要着急呦！哈哈”
[主料]
面粉：适量
黄油：适量
[辅料]
白糖：适量
鸡蛋：适量
橙皮：适量
口味：清淡
工艺：烤
耗时：半小时
难度：简单
[电饼铛版香橙饼干的做法步骤]
1、黄油隔水融化
2、分次加入白糖，打发呈淡黄色，糖的多少根据个人口味，不过还是甜的好吃啊
3、加入鸡蛋，我用了大约三百克黄油加了两个鸡蛋
4、将鸡蛋与黄油搅拌均匀
5、面粉要用低粉，如果没有就用普通富强粉，加入三分之一的玉米淀粉，混合成低粉，我就是这么做的，面粉中加入少许小苏打，混合，在面板上堆成围墙状，把黄油放在中间，不要用手揉，用刮刀压，这个方法是我在一个视频上学的，防止面粉出筋
6、这是压好的面团，我一边做就忘了拍照，把橙皮给忘了，洗净橙子，刮下皮，只要外面那层红色的，切碎，在压面的时候混合其中，也可放黄油里，在和面
7、又忘了拍！表说我啊！把面团擀成薄片，大约两毫米厚，用模具压出来
8、电饼铛预热，上下盘都开火
9、入锅
10、入锅后关掉下盘火，只开上盘烤，如果火力不够再开下盘，但是不能一直开着，底下会糊的
11、看着表面上色就可以出锅啦，带着橘子的淡淡清香，又混着黄油的奶香气
12、小旗子左边是电饼铛烤出来的，右边是烤箱烤出来的，大家看看，是不是没有什么区别，口感也差不多呢
使用的厨具：电饼铛
所属分类： 烘焙 小吃