蚝油韭黄炒香干
“ 这两天亲戚朋友在一起，聊的最多的也许就是和过年有关的话题，要不就是年过的太累了。要不是得了假期综合征还在调理期，过年就是累不光在饮食上乱了规律，连休息都乱了，女儿明天要开学了，真怕明天早晨睡过了，早早就把手机的闹钟调好时间，准时起床准备早餐。 韭黄性温，味辛，具有补肾温阳，益肝健胃，补血益气，润肠通便等。”
[主料]
韭黄：适量
香干：适量
[辅料]
植物油：适量
盐：适量
蚝油：适量
小米椒：适量
味级鲜：适量
口味：微辣
工艺：炒
耗时：廿分钟
难度：简单
[蚝油韭黄炒香干的做法步骤]
1、把韭黄洗净切段
2、香干洗净切丝，小米椒洗净切圈
3、热锅凉油加香干翻炒
4、加小米椒
5、味级鲜
6、盐翻炒均匀
7、加韭黄翻炒
8、倒入蚝油翻炒均匀
9、尝味出锅
[小窍门]
不可久炒
蚝油味道特鲜
不用加鸡精味精什么的
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜