五香花卷
[主料]
面粉：350g
[辅料]
五香粉：适量
玉米油：适量
酵母粉：适量
口味：五香
工艺：蒸
耗时：数天
难度：简单
[五香花卷的做法步骤]
1、面粉加酵母粉适量水和成光滑的面团温暖处饧发
2、饧发至原来的2倍大
3、排气揉匀分成大小均匀的剂子
42、个一组擀成大圆饼
5、倒入玉米油、撒少许盐和五香粉涂抹均匀
6、卷成长条
7、切大小合适的剂子
8、每2个一组上下重叠中间用筷子压一下
9、手拿两头向反方向扭一下，依次做好所有生坯
10、再饧发20分钟，蒸锅做凉水大火烧开转中火蒸15分钟，再虚蒸3分钟。
使用的厨具：蒸锅
所属分类： 主食 家常菜 老人 早餐