家常小菜之【剁椒鱼头】
[主料]
花鲢鱼头：适量
[辅料]
剁椒：适量
葱丝：适量
[配料]
蒸鱼豉油：适量
食用油：适量
口味：麻辣
工艺：蒸
耗时：半小时
难度：简单
[剁椒鱼头的做法步骤]
1、鱼头收拾干净对半劈开，连着不劈断，然后铺上剁椒
2、葱切丝
3、下锅蒸10分钟左右，依鱼头的大小来定
4、淋上蒸鱼豉油，不加蒸鱼豉油也行，因为剁椒本身就是有味道的
5、泼热油，就可以开饭啦
使用的厨具：蒸锅
所属分类： 热菜