【酸酸的滋味】炒年糕
“ 今年寒假作业特别多，今天本该去外婆家的但因为作业没做完，只能在家补作业。今晚爸爸请宴客饭，一个人在家吃饭，什么都不会做，只能来点速食，但又不健康，看到冰箱里还有年糕什么的，就突发奇想的来炒年糕，酸酸甜甜的，很开胃....本来不准备传，因为有几个步骤没拍，但是喜欢那颜色~”
[主料]
年糕条：一包
[辅料]
番茄：一粒
[配料]
番茄酱：半瓶
水淀粉：适量
盐：适量
口味：酸甜
工艺：烧
耗时：廿分钟
难度：简单
[炒年糕的做法步骤]
1、锅里热上油。
2、番茄去皮（在番茄顶部画一个十字口，在热水里充分跑2分钟，弄出来皮就裂开了，撕掉）放进锅里翻炒。
3、放入年糕，这里我还放进了鱼糕和冰冻的芋头，然后翻炒倒入三分之一瓶番茄酱，充分翻炒。
4、放进水，锅铲翻动年糕，再加入三分之二番茄酱。盖上锅盖，沸腾之后加入适量水淀粉翻动，最后加入盐，小火煮两分钟至软了之后。
5、就变成了这样很浓的，好吃思密达~
[小窍门]
荧荧叮嘱：
①要记得就水淀粉，要不然成品会变得很稀。
②按口味加番茄酱，但成色是漂亮的。
③要煮到软为止，要不然不好吃。
使用的厨具：不粘锅、炒锅
所属分类： 主食 热菜 家常菜