花生芝麻酥
“ 我都无法用语言来形容这款点心有多酥松了
小小的圆球，每咬一口满嘴留香
花生与芝麻的浓香让人不得不爱，强烈推荐哈”
[主料]
低粉：120克
花生：80克
[辅料]
黑芝麻：15克
[配料]
黄油：80克
糖粉：70克
蛋黄：15克
口味：甜味
工艺：烤
耗时：一小时
难度：普通
[花生芝麻酥的做法步骤]
1、花生入烤箱烤熟
2、去掉红衣用擀面仗擀碎
3、黄油切块软化
4、加入糖粉略微打发
5、倒入蛋黄液打匀
6、筛入低筋面粉
7、用橡皮刮刀翻拌均匀
8、加入花生碎和黑芝麻
9、揉成面团
10、再揉成小圆球
11、摆入烤盘，170度中层上下火烤15分钟即可
[小窍门]
①花生尽量擀的碎一些，这样制作圆球时会比较容易
②因为面团有些散，所以做圆球时是靠捏而不是团
使用的厨具：电烤箱
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