牛奶蒸蛋
“ 试试牛奶蒸蛋吧，入口不仅顺滑更有浓浓的奶香味，再搭配上枸杞子或水果，绝对是饭后所不能拒绝的小甜品，牛奶蒸蛋的热量(以100克可食部分计)是71大卡(297千焦)，单位热量较低。
多吃牛奶能让皮肤变得紧致、细腻、光滑。所以这一款甜心受到许多人的喜欢。”
[主料]
牛奶：110ML
鸡蛋：1个
[辅料]
白砂糖：4G
口味：甜味
工艺：蒸
耗时：十分钟
难度：简单
[牛奶蒸蛋的做法步骤]
1、准备材料。
2、往碗里打入鸡蛋，充分打散。
3、加入牛奶搅拌均匀
4、加入白砂糖搅拌均匀。
5、冷水上锅大火蒸10分钟（最好封上保鲜膜），关掉火后不要掀盖，让它虚焖几分钟后再掀盖。
6、冷水上锅大火蒸10分钟（最好封上保鲜膜），关掉火后不要掀盖，让它虚焖几分钟后再掀盖。
[小窍门]
•    鸡蛋跟牛奶的比例是 1：3.
•    用筛漏过滤掉拌好的牛奶蛋液，可以更顺滑。我觉得牛奶的份量够多，不用过滤也行。
使用的厨具：蒸锅
所属分类： 羹类 家常菜 汤羹