韭菜炒香干
“ 快手菜”
[主料]
韭菜：200克
香干：3块
[辅料]
蒜：2瓣
小米椒：2根
[调料]
花生油：适量
酱油：适量
蚝油：适量
盐：适量
清水：少许
口味：咸鲜
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：简单
[韭菜炒香干的做法步骤]
1、香干切片。
2、韭菜洗净切段。
3、蒜、小米椒切碎。
4、热锅倒油，放入蒜末、小米椒爆香。
5、倒入香干，加入适量酱油、蚝油、盐、少许清水炒软。
6、倒入韭菜根翻炒几下。
7、倒入韭菜叶大火翻炒至韭菜变软。
8、出锅喽~
[小窍门]
韭菜易熟，大火快炒几下即可，不要炒老了。
使用的厨具：不粘锅
所属分类： 热菜 家常菜 午餐 晚餐