清炒红萝卜缨
[主料]
萝卜缨：适量
葱：适量
姜：适量
蒜：适量
[辅料]
猪油：适量
醋：适量
麻油：适量
盐：适量
口味：咸鲜
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：简单
[清炒红萝卜缨的做法步骤]
11、.	新鲜的萝卜缨洗净沥水，切碎；
22、.	加入适量盐腌约3、4个小时；
33、.	切好葱、姜、蒜；
44、.	炒锅热猪油，放入葱、姜、蒜爆香；
55、.	放入挤干水分的萝卜缨，翻炒片刻；
66、.	调入少量醋、盐、糖、麻油，翻炒均匀即可。
[小窍门]
萝卜缨味道有点略苦，多加一点糖和麻油会非常香。
凉拌做法：洗净后先绰水，然后切碎挤干水分，调入盐、糖、麻油、醋拌匀。
使用的厨具：炒锅
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