双色阿拉棒
“ 阿拉棒，意大利式硬面棒
这种金黄色香脆的硬面棒是起源于意大利的杜林，现在则是处处可见
对于喜欢边看电视边吃东西的人来说再合适不过了
既磨牙又打发时间，关键是热量低哈”
[主料]
低粉：120克
[辅料]
鸡蛋：1个
黄油：10克
巧克力：15克
[配料]
白糖：30克
口味：甜味
工艺：烤
耗时：一小时
难度：普通
[双色阿拉棒的做法步骤]
1、黄油切成小块室温软化
2、分次加糖打发
3、再分次倒入蛋液
4、搅拌均匀
5、筛入110g低粉
6、切拌匀后揉成面团
7、巧克力切碎后用热水融化
8、加剩余的10g低粉
9、和成巧克力面团
10、也将原色面团分成两份
11、三块面团分别擀开后放在一起
12、擀成0.5cm厚的片，再切成0.5cm宽的条
13、拧成麻花状摆入烤盘，烤箱预热180度，中层上下火烤10分钟
[小窍门]
①阿拉棒的口感就是比较脆硬的，所以鸡蛋和黄油不需打发
②擀面团、切面团的时候厚薄、宽度要适中
使用的厨具：电烤箱
所属分类： 烘焙