奶香小饼干
“ 这款饼干吃起来稍微有点儿硬脆，还有浓浓的奶香
可作为休闲时的小零食，就连烘焙新手也非常容易操作”
[主料]
低粉：140克
奶粉：15克
[辅料]
牛奶：40克
黄油：35克
蛋液：15克
[配料]
糖粉：40克
口味：甜味
工艺：烤
耗时：一小时
难度：普通
[奶香小饼干的做法步骤]
1、黄油切小块隔水融化成液态
2、加入鸡蛋和牛奶拌匀
3、加入糖粉、奶粉
4、继续搅拌均匀
5、筛入低粉
6、揉成一个光滑的面团
7、把面团擀成0.3cm的面片
8、切去四边成为长方形
9、再切成长条
10、将长条切成小方块
11、码入烤盘，180度烤12分钟左右即可
[小窍门]
①揉面团时不必过度揉捏，否则会影响饼干的松脆程度
②这款饼干切的很小，所以烤的时候要控制火候
使用的厨具：电烤箱
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