酸辣手撕包菜
“ 卷心菜不要切，手撕的味道更好呢。”
[主料]
圆心菜：一个
[辅料]
干辣椒：适量
[配料]
盐：适量
清油火锅底料：适量
油：适量
姜末：适量
醋：适量
香油：适量
味精：适量
口味：酸辣
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：简单
[酸辣手撕包菜的做法步骤]
1、先圆白菜洗净、剥开后撕成片；干红辣椒洗净切小段
2、油锅热后，将姜末，清油火锅底料、干辣椒爆香
3、把撕成片圆白菜倒入锅中，加少许盐和味精翻炒，从锅边缘加少许水和醋继续翻炒至包菜梗软透出锅。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜