山药薏米芡实粥
“ 这个粥好像是在中里巴人的推介下广为流传了。不过，中里巴人似乎推荐的是糊糊吃法，因为这样比较方便，用水一冲就可以喝了。但是，预先打粉也比较费事嘛。也有的说，直接煮粥，口感不好，米是米，汤是汤，一点都不粘稠；而且，各种原料要事先泡比较长的时间，否则就熟不了。懒人如我，既不愿意打粉，也懒得泡。简简单单，一个电炖锅，在你睡觉的时候就把一切都搞定了。第二天早上起来，山药芡实粉粉的，薏米糯糯的，全都张开了花。”
[主料]
淮山药：30克
薏米：30克
芡实：30克
[辅料]
水：适量
口味：原味
工艺：煲
耗时：十分钟
难度：简单
[山药薏米芡实粥的做法步骤]
1、准备用料
2、将薏米芡实洗净，备用
3、山药洗净，掰小块
4、各材料放入大碗，加入适量清水
5、放入电炖锅，盖上盖子，低火隔水炖煮一夜
6、米烂粥成
7、盛出食用
[小窍门]
比较赶时间的话可以用高压锅，不过，总觉得粥还是要小火慢煲出来的才好吃。
这里用的都是干品，也可以用新鲜食材替代。
使用的厨具：炖盅
所属分类： 主食 家常菜