用压面机做紫薯玫瑰馒头
[主料]
紫薯：1个
面粉：150G
酵母：2.5G
口味：原味
工艺：蒸
耗时：数小时
难度：简单
[紫薯玫瑰馒头的做法步骤]
11、.	紫薯去皮蒸熟，放入料理机中搅打成糊。
22、.	少许温水加入干酵母2克，搅拌至酵母完全化开。
33、.	酵母薯泥倒入面粉150克中。
44、.	揉成光滑的面团，盖保鲜膜。放温暖处饧发至2倍大。
55、.	揉均匀后，用面条机压面，用一档压几遍，再用二挡压几遍即可。
66、.	整形，切块。
77、.	擀成皮子。每四片皮子依次叠起。中间用筷子压一痕迹。
88、.	另取一小团面，搓成小条，放在叠起的皮子一边。
99、.	从一边卷起。
1010、.	从中间切开。
1111、.	玫瑰花凉水上锅蒸15分钟，虚蒸5分钟后开锅即可
1212、.	漂亮的玫瑰花。
使用的厨具：蒸锅
所属分类： 主食 家常菜