酱烧鰤鱼
“ 很普遍的日本家常菜。装盘时用了西餐的盘子和日本料理的盘子，最后为了能看得明显，还是选择了西餐的盘子做成品图。”
[主料]
鰤鱼：3块
[辅料]
茗荷：1颗
大葱：适量
箩卜：适量
[配料]
酱油：45g
镇江香醋：15g
糖：适量
盐：适量
面粉：适量
食用油：适量
口味：咸甜
工艺：烧
耗时：廿分钟
难度：简单
[酱烧鰤鱼的做法步骤]
1、酱油，糖，醋调好待用。
2、茗荷切成丝，大葱切细。
3、箩卜磨成浆。
4、鰤鱼洗净，吸去多余的水分。
5、两面撒一些盐，放置15分钟。
6、裹上一层薄薄的面粉。
7、在平底锅里煎到两面焦黄。
8、倒入调好的酱油等，收汁即可。
9、配上箩卜酱，茗荷和大葱。
使用的厨具：平底锅
所属分类： 私房菜 外国美食