皮蛋瘦肉粥
[主料]
大米：适量
高汤：适量
皮蛋：适量
瘦肉：适量
[辅料]
姜：适量
菠菜：适量
葱：适量
[配料]
盐：适量
淀粉：适量
五香粉：适量
胡椒粉：适量
鸡精：适量
口味：清淡
工艺：煮
耗时：一小时
难度：简单
[皮蛋瘦肉粥的做法步骤]
1、主要材料。
2、锅内放油烧热，把姜片爆香。
3、加入高汤和米。
4、肉切丝加淀粉和胡椒粉腌20分钟。
5、开锅后加入皮蛋一颗。
6、加入一半的葱花。
7、等到米熟后加入肉丝。
8、再次开锅后加入剩余的皮蛋、葱和菠菜。
9、加盐和鸡精调味。
10、美美的吃吧。
使用的厨具：砂锅
所属分类： 主食 家常菜