【新年美食】纯手工打造花生牛轧糖--简易棉花糖版
“ 大家都叫我桔子~开始烘焙一路走来有半年多了，从饼干到蛋糕，冲失败到成功，这其中滋味，我想喜欢烘焙的人，都经历过……
  不知不觉，电脑里已经存了好多的制作照片了~一直想发上来，但是总给自己各种借口，拖啊拖……2012都过去了，2013都来了，下定决心，我要上传！
  第一次在美食天下里发，做得不好，请大家多多指教啦~
  纠结了很久，我到底是发饼干呢，还是蛋糕呢，还是什么呢……前几天做了个糖，发现，太简单了，好吧，咱们就从最简单的开始吧……”
[主料]
花生仁：100g
棉花糖：100g
[辅料]
奶粉：80g
口味：奶香
工艺：烘焙
耗时：十分钟
难度：简单
[花生牛轧糖的做法步骤]
11、、准备材料。
22、、炒花生；称好花生，放入锅中，小火慢炒，然后把花生去衣分两半（稍微弄碎一点也可以，看个人喜好）。（注意不要炒糊了哦，闻到香味就可以了）。或者更简单的，直接买熟的花生，直接省略炒花生这一步。
33、、棉花糖倒入稍大一点的容器内，放入微波炉内，高火微波40秒-60秒。
44、、棉花糖微波好之后，马上拿出来，倒入花生和奶粉，用筷子使劲搅拌。（觉得太硬了，可以放回微波炉再高火几十秒）
55、、拌匀之后，用手揉成面团，放入方形的容器内，上面撒点奶粉，用力压平。（模具内最好垫一下保鲜膜或者油纸，保鲜膜的话，要撒点奶粉，或者抹点油，可以防粘哦）
66、、放入冰箱内冷藏一会，变硬之后拿出来切块（今天又做了一次，发现，还是在面团弄平后，还没有完全变冷的时候切出来的效果好哦）。大功告成！
77、、大功告成！
8、后来又做了一回玉米口味的（其实就是棉花糖是玉米味的，因为，小区超市里只有这一种，哈哈）
9、改良后的牛轧糖，好看多了
使用的厨具：微波炉、炒锅
所属分类： 糕点 烘焙 小吃 自制食材 冰品