焗红薯
“ 弟媳妇的妈妈给了好多红薯，红薯圆子羹，红糖老姜红薯汤，蒸红薯，变着法儿吃红薯还是没吃完。突然想起儿子最喜欢吃观前街上有买的奶酪红薯。我也来仿一下。”
[主料]
红薯：4个
[辅料]
马苏里拉：200克
白糖：适量
口味：甜味
工艺：烤
耗时：一小时
难度：简单
[焗红薯的做法步骤]
1、挑了红心和白心的红薯个俩个。洗净后对半切开。放在蒸锅上蒸到用筷子能戳到底说明就熟了。
2、马苏里拉刨片或丝都可。
3、用勺子把蒸好的红薯肉挖出来，皮上稍许留些红薯，以免把皮挖穿。
4、把红薯泥加上白糖混合后再填回在红薯里。不喜欢甜的就少放点。红薯本身是甜的。
5、上面撒上马苏里拉。
6、烤箱220度预热，10分钟后就可吃了。
[小窍门]
如果都是红心的红薯，糖就少放些。红的比白心的甜度高。
使用的厨具：电烤箱、蒸锅
所属分类： 小吃 烤箱菜