把爱带回家----【香菇片炒西芹丝】
“ 我家的小朋友不爱吃青菜，可是爱吃漂亮的颜色。有了色彩的搭配小朋友多少会吃一点。我们小时候只管饭饱哪有什么好吃的菜，在乡下一年四季都是白菜萝卜。现在的孩子真是幸福的很，还天天哄着吃”
[主料]
香菇：250克
西芹：180克
[辅料]
生姜：一小块
大蒜：一瓣
辣椒：3个
[配料]
植物油：15克
鸡精：5克
盐：3克
口味：微辣
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：简单
[香菇片炒西芹丝的做法步骤]
1、材料：香菇250克 西芹180克 辣椒3个 生姜一小块 大蒜一瓣调料：植物油15克 盐3克 鸡精5克
2、把蔬菜洗净，大蒜、香菇和生姜切片，西芹和辣椒切丝
3、倒入植物油放入生姜片和大蒜爆香
4、倒入香菇片炒软
5、在倒入西芹和辣椒丝炒熟
6、在把准备好的盐和鸡精倒入炒至入味即可起锅
[小窍门]
小贴士
1、.切丝和切片要均匀否则入味不均匀
2、.香菇炒软后会出水不必加水了，喜欢喝汤的就另当别润了
3、.盐一定要化开哦
使用的厨具：不粘锅、平底锅、炒锅
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