酒酿馒头
[主料]
酒酿：适量
面粉：适量
[辅料]
酵母：适量
[调料]
温水：适量
口味：甜味
工艺：蒸
耗时：数小时
难度：简单
[酒酿馒头的做法步骤]
1、酵母加温水化开倒入面粉中。
2、倒入酒酿。
3、搅拌成絮状。
4、揉成面团。
5、盖上盖子。
6、发孝至两倍大。
7、拿出排气。
8、揉搓成长条。
9、分别切成大小相同的小剂子。
10、把小剂子分别揉一揉。
11、做成圆馒头。
12、放入蒸笼二次发酵20分钟。
13、蒸锅水烧开后蒸15分钟。
14、出锅了。
使用的厨具：蒸锅
所属分类： 面食 家常菜 馒头花卷