宫廷桃酥
“ 超简单的宫廷桃酥，酥的掉渣”
[主料]
普通面粉：100克
色拉油：60克
鸡蛋液：20克
糖粉：50克
泡大粉：1/4小勺
小苏打：1/8小勺
坚果：30克
口味：甜味
工艺：烘焙
耗时：三刻钟
难度：简单
[宫廷桃酥的做法步骤]
1、材料称好蛋液打好
2、将坚果（这里选用的是核桃仁、杏仁、花生仁）装保鲜袋用擀面杖压碎
3、压碎的坚果仁放小碟
4、将油、蛋液、糖粉放入打蛋盆中
5、用打蛋器混合均匀
6、筛入面粉、泡打粉、小苏打的混合物，加入碎坚果
7、和成面团
8、分搓成12个小面团
9、压扁码入烤盘
10、表面刷上一层蛋液
11、入150度预热的烤箱中层烤20分钟，表面金黄就好了
[小窍门]
面团一定要湿润一点才有酥脆的口感
使用的厨具：电烤箱
所属分类： 烘焙 冰品