小兔子豆沙包
“ 超可爱的大傻兔子看起来是不是很有爱呢。。。。”
[主料]
面粉：适量
[辅料]
红小豆：适量
黑芝麻：适量
[配料]
酵母粉：适量
糖：适量
口味：甜味
工艺：蒸
耗时：数小时
难度：简单
[小兔子豆沙包的做法步骤]
1、用少许开水把糖化开,等水凉至35度左右,把酵母倒进水里化开。
2、和酵母水倒进面粉里拌成絮状
3、揉成光滑不粘手的面团收圆放盆里,盖上保鲜膜静置1小时,发酵完成
4、红小豆煮熟  按自己口味放入白糖和成陷  备用     也可买现成的豆沙馅
5、发好的面团上再次揉成不粘手的面团,分成若干小面剂，再把每个面剂擀成圆面片
6、将小圆片擀成两倍以上大圆片
7、放入准备好的小豆馅
8、捏实  揉圆
9、豆沙包 捏实  揉圆
10、用剪子剪出耳朵
11、用黑芝麻做眼睛
12、做好的小兔子放入锅中先醒15分钟
13、二次发酵后蒸15分钟关火焖5分钟防止回缩。。。。
使用的厨具：蒸锅
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