笑脸奶黄包
“ 前一段时间一直做小兔子，那天在宝宝的图片中看到一些笑脸挺可爱的，就换个造型做一下，感觉挺好。奶黄包一直是宝宝的最爱，多做一些存着，早上来碗小米粥在配上奶黄包挺方便的。”
[主料]
面粉：300克
牛奶：150克
奶黄馅：200克
[辅料]
发酵粉：3克
口味：甜味
工艺：蒸
耗时：一小时
难度：普通
[笑脸奶黄包的做法步骤]
1、把发酵粉拌入面粉中，边加牛奶边搅拌成面絮
2、用手揉搓成光滑的面团，盖上保鲜膜发酵
3、发酵好的面团
4、放在案板上揉搓排空气泡
5、搓成长条
6、用刀切成一个个小面剂
7、取相同等分的奶黄馅搓圆，一个个包好
8、取一块面团擀开，用模型压出圆面皮和星型面皮
9、在面皮上用胡萝卜丝妆点成笑脸
10、再把笑脸面皮贴在包好馅的圆包上
11、上锅蒸15分钟闷5分钟后揭盖
12、做好的笑脸奶黄包
[小窍门]
奶黄馅制作，及更多详细的制作细节参见日志中的小兔子奶黄包
http://home.meishichina.com/space-6175773-do-blog-id-411355.html
使用的厨具：蒸锅
所属分类： 糕点 主食 小吃 家常菜