电饼铛做夹蛋饼
“ 江苏人个个都超爱吃夹蛋饼，可是自己不能总跑去街上买一个吧，外头做的饼毕竟没有自己做的健康。今天偶也来大展身手一回吧，教一教大家这道美味的超级简单的夹蛋饼。（我以下的食材全都是自己想的大家也可以酌情增添一些番茄酱，火腿肠，生菜之类的东东，这是4-5人份的，大家可以少一些，这道菜做麻烦你的就是面团的水量，做出来的面团既不能太硬又不能太软，要软但不粘手的感觉，水可以先不放，把鸡蛋和面粉放入在慢慢添水，总之，不能一昧参考我的哦，我写两个鸡蛋是指做一个饼，祝大家愉快吃饼哦:-D）”
[主料]
面粉：250克
鸡蛋：2个
水：50毫升
[辅料]
生菜：1至2片
胡萝卜：10小根
[配料]
番茄酱：酌情
口味：酸甜
工艺：烤
耗时：一小时
难度：普通
[夹蛋饼的做法步骤]
1、将原料取出。
2、胡萝卜切丝。
3、将一只鸡蛋，面粉，水放入面包机和面。（可以先放鸡蛋，面粉，水在运作时放入，当然也不一定喽）
415、分钟后，取出面团
5、再切板上压扁，成薄片状。（不能把面团全压扁，取出四分之一压扁，能做四五个）
6、预热电饼铛，浇油，把饼放入锅子。（饼从板子上拿走时会比较黏，要慢慢拿）
7、预热3分钟饼还没有黄时，打个鸡蛋上面，赶紧拿起面皮一角，对折，然后等待烤黄
8、把胡萝卜放入烤盘烤，可以加生菜，我这儿没加
9、涂上番茄酱
10、在饼中间轻轻压出痕迹，折叠
11、反复翻面，烤上3分钟
12、出锅喽O(∩_∩)O哈哈~
[小窍门]
这个水吗大家可以放入面包机时再添加，我做了2回呢，大家请参考，偶是新人，多多见谅哈。
做出的饼比较厚，不喜欢的亲可别骂偶呀！
使用的厨具：电饼铛、面包机
所属分类： 糕点 主食 烘焙 家常菜