酥炸鸡腿块
[主料]
鸡腿：三只
[辅料]
盐：适量
孜然粉：适量
炸鸡粉：一袋
料酒：适量
口味：咸鲜
工艺：炸
耗时：廿分钟
难度：简单
[酥炸鸡腿块的做法步骤]
1、鸡腿切成块，用盐、料酒、孜然粉腌半小时左右，用炸鸡粉均匀地沾好鸡块。
2、准备好油锅，等油到七成熟时（用筷子放在油里，看周围起泡了就差不多了），下鸡块，用小火炸到金黄出香味捞出。
3、开大火至油滚，再次放入鸡块炸熟，捞出用厨房用纸吸掉油即可。
[小窍门]
炸鸡的方法多种多样，我用炸鸡粉是比较简单的，懒人专用，哈哈
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜