【甜筒沙拉】--- 强烈推荐的一款私家美食
“ 非常可爱也非常美味的一款沙拉，是诗心版的私家美食。牙齿轻轻磕一下就掉渣的蛋卷筒，搭配着缤纷、美味的沙拉，混合在一起，在嘴里相融合，那个口感美极了。这样一款吃得特别、吃得可爱，吃得开心的甜筒沙拉，我想，无论大人、孩子，都一定都会喜欢的。
新年的脚步已经越来越近了，家宴时不防做上一些，一定能得到大家的好评。”
[主料]
蛋筒原料：鸡蛋2个：适量
蛋筒原料：低粉50克：适量
蛋筒原料：玉米油40克：适量
蛋筒原料：糖粉25克：适量
[辅料]
沙拉原料：鲜虾：适量
沙拉原料：鸡蛋：适量
沙拉原料：火腿：适量
沙拉原料：杏仁：适量
沙拉原料：玉米：适量
沙拉原料：豌豆：适量
沙拉原料：芹菜：适量
沙拉原料：胡萝卜：适量
沙拉原料：紫甘蓝：适量
[配料]
沙拉酱：2大勺
盐：1/4茶勺
胡椒粉：少许
橄榄油：几滴
口味：其他
工艺：调味
耗时：半小时
难度：普通
[甜筒沙拉的做法步骤]
1、先制作蛋筒，这个可以一次多做些。食用油中加入糖粉。
2、用打蛋器搅拌均匀。
3、鸡蛋磕入碗中搅拌均匀。
4、分多次加入食用油中，每加一次都顺同一方向充分搅拌均匀。（此时蛋糊体积较大且蓬松轻盈）
5、筛入低粉。
6、用打蛋器或橡皮刮刀按不规则方向切拌均匀。
7、蛋卷模小火两面预热。
8、打开舀入一勺蛋糊。
9、盖上盖子，两面各烤一分钟左右。
10、烤至蛋筒皮表面金黄即可。
11、趁热把蛋筒皮卷起来，做成甜筒的样子。
12、开始制作沙啦，先准备好所有沙拉的用料。
13、芹菜、胡萝卜洗净切成小条，虾去头去壳去虾线，切成小块，豌豆、玉米洗净。
14、小锅里加入适量水烧开，调入1/2茶勺的盐和少许油，依次放入胡萝卜、玉米、豌豆、芹菜、虾仁，焯至断生，入底味。（我因为要考虑宝宝的肠胃，所以焯了一下水，如果全是大人，胡萝卜和芹菜也可不炒水哈）
15、捞出控干水份。
16、鸡蛋煮熟去壳切成小块，火腿和紫甘蓝切成丝，杏仁剥好。
17、把除杏仁外的所有材料放入碗中。
18、调入1/4茶勺的盐和少许胡椒粉以及几滴橄榄油。
19、加入2大勺的沙拉酱，拌匀。
20、最后加入杏仁轻轻拌匀。
21、把做好的沙拉装入做好的蛋筒里即可。
[小窍门]
诗心片语：
1、：蛋筒可以一次多做几个，直接吃就是蛋卷哈。
2、：沙拉的配菜可依据自己的喜好进行搭配。
3、：做沙拉时加杏仁，口感特别好。
所属分类： 小吃 凉菜 私房菜 常见菜式 外国美食 沙拉