花馍
[主料]
小麦粉：适量
牛奶：适量
红枣：适量
发面：适量
[辅料]
碱：适量
白糖：适量
口味：奶香
工艺：蒸
耗时：十分钟
难度：简单
[花馍的做法步骤]
1、发面时加入牛奶，发好后加入适量白糖和碱，揉匀。
2、揪剂子，大概鸡蛋大小
3、把剂子揉到光滑均匀。
4、搓成条
5、交叠
6、注意顺序哦
7、ok、
8、开始做第二种，准备好剂子和大枣
9、剂子一分为二
10、分别卷起来
11、背靠背放好
12、用筷子夹对角
13、团云花馍也蒸好啦
14、下面开始做千叶花花馍，把剂子搓成条，反方向转好
15、转好后是这样哦
16、用筷子从中间夹一下
17、用刀把各个花瓣切开
18、在中间放上切好的大枣，就可以上锅蒸啦。
[小窍门]
如果碱放得多，花馍就会发黄，味道也会不太好，可以在蒸锅里少放一些醋，就好啦。
使用的厨具：蒸锅
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