即食北极虾
“ 野生北极虾产于北冰洋和北大西洋200-250米深的冰冷海水环境中，生长速度缓慢，长到商品规格需要3至8年时间，目前全部野生还无法人工培育。主要捕捞国家有加拿大、格陵兰、丹麦、冰岛、挪威等。野生北极虾和三文鱼是不饱和脂肪酸含量最高的深海鱼和虾，能降低血压和血脂、软化血管、预防冠心病、预防哮喘病。促进婴儿视力提前发育，对少儿智力发育有明显促进作用。”
[主料]
加拿大野生北极虾：适量
[辅料]
挪威三文鱼：适量
[配料]
鱼生酱油：适量
芥末酱：适量
柠檬：适量
口味：原味
工艺：生鲜
耗时：十分钟
难度：简单
[即食北极虾的做法步骤]
1、北极虾0-4℃环境自然解冻，用纯净水清洗，沥干水分
2、三文鱼去皮、去骨，用纯净水清洗，沥干水分
3、三文鱼去边角切厚块
4、选用调味料
5、装盘即食
[小窍门]
特点：
捕捞半小时内整只带壳船上煮熟，迅速在-30℃下冷冻。
生长周期三年至八年，个体紧凑、肉质紧密。鲜度超过所有活鲜的养殖虾。
合格的北极虾为粉红色或橘黄色。采用干冰冷冻外表没有包冰。
使用的厨具：微波炉
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