茄汁牛排骨火锅
“ 这个火锅好吃不上火，并且吃肉喝汤又涮菜，真是过瘾极了。”
[主料]
牛排骨：500克
大番茄：两个
圣女果：8个
[辅料]
葱：一段
姜：一块
[配料]
盐：适量
胡椒粉：一茶匙
口味：酸咸
工艺：煮
耗时：三刻钟
难度：简单
[茄汁牛排骨火锅的做法步骤]
1、原料图。
2、冷水下牛骨头煮开，捞出。重新起锅放入牛骨，葱姜，炖到汤汁浓郁。
3、锅里放油小火炒香葱姜。
4、放入去皮的大番茄炒成番茄酱。
5、倒入牛骨汤，调味，小火炖半小时即成为汤底。喜欢辣的可以加点青红尖椒一起煮，酸辣酸辣的也特别好吃。
6、火锅配菜图。
[小窍门]
吃之前把圣女果放进去即可。
使用的厨具：煮锅、炒锅
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