黑磁草饼
[主料]
黑糯米粉：250g
[辅料]
白砂糖：80g
水：250ml
食用油：10g
绿豆馅：180g
口味：甜味
工艺：蒸
耗时：半小时
难度：简单
[黑磁草饼的做法步骤]
1、把材料准备好。
2、在糯米中加入白砂糖，并搅拌混合。
3、加入清水，并且一边倒一边用筷子轻轻拌成面糊。
4、加入食用油，拌到糯米糊和油充分混合。
5、放进锅中，隔水大火蒸20分钟。
6、在蒸的时候，可以用微波炉叮熟一些糯米粉，做为包裹草饼时的手粉。
7、取出蒸熟后的糯米糊，用筷子搅拌均匀。
8、在案板上洒一些叮熟后的糯米粉，然后倒出面糊，用手揉搓至滑软，并且不粘手。
9、分成若干等份后，擀成圆面片，包上绿豆馅。
10、捏好，揉成圆形，洒上小许熟糯米粉即可。
11、摆进碟里，即可开吃。
[小窍门]
1、、内馅可换成自已喜欢的馅料。
2、、糖的份量可按个人口味调整。
使用的厨具：微波炉、煮锅
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