大肚韭菜猪肉馄饨
“ 昨天中午包饺子剩下的馅子，今晚给儿子捏了几十个馄饨。小儿就爱吃带陷的主食，又不爱吃菜，所以包饺子包包子做馄饨成了我们家的主食。
馄饨和水饺不一样的地方就是带汤吃，很适合早餐和晚餐。一般煮馄饨时，在水开了会先下点葱花，这样汤出味道，煮出来的馄饨不粘。”
[主料]
韭菜：适量
白菜：适量
猪肉：适量
[辅料]
大葱：少许
西红柿：半个
[配料]
五香粉：20克
香油：5克
色拉油：20克
生抽：25克
香醋：几滴
口味：咸鲜
工艺：煮
耗时：一小时
难度：简单
[韭菜猪肉馄饨的做法步骤]
1、将韭菜切碎。
2、将白菜剁碎。
3、将肉切丁，一般都是自己切。如果直接购买肉泥，吃起来口感不如自己切的香。
4、混合均匀，倒入色拉油、盐、五香粉、香油、生抽。拌匀。
5、开始动手包吧，看看看可爱的梯形皮。
6、卷起来，拧两个角，一个小馄饨包好了。
7、一排一排待煮的馄饨。
8、煮熟的馄饨。煮馄饨的时候，锅里先加水，注意水一定要没过馄饨。水开后大火大约煮6分钟就好了。往锅里倒少些生抽，几滴香醋，几滴香油，半个西红柿丝。（西红柿可省去）
使用的厨具：煮锅
所属分类： 主食 家常菜 秋季食谱