浓情布朗尼
[主料]
黄油：85克
黑巧克力：70克
[辅料]
高筋面粉：35克
鲜核桃仁：35克
香草精：几滴
鸡蛋液：50克
[配料]
细砂糖：50克
口味：甜味
工艺：烘焙
耗时：一小时
难度：简单
[浓情布朗尼的做法步骤]
1、黄油室温软化，和黑巧克力一起切成小块，放入碗中。
2、隔水加热不断搅拌，融化成液态，放置一边冷却到30度左右。
3、烤箱预热180度，放入鲜核桃仁烤5分钟，焙出香味，取出放凉，切成碎粒。
4、鸡蛋磕入碗中，轻轻打散即可，不要打出泡沫。
5、加入细砂糖，拌匀。
6、滴几滴香草精，拌匀。
7、将冷却的巧克力酱倒入鸡蛋液中，拌匀。
8、筛入高筋面粉，拌匀即可，不要过度搅拌。
9、倒入核桃碎，搅拌均匀。
10、模具内壁抹一层薄薄的黄油，倒入巧克力面糊，6，7分满，180度，30分钟左右。取出放凉，脱模后切小块即可。
[小窍门]
烘焙：180度中层 30分钟
使用的厨具：电烤箱
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