豆浆鸡汤火锅
“ 从知道活动开始，我就做了这款豆浆鸡汤火锅，那时候糖爸去出差，只有我跟糖宝在家，本来怕煮火锅糖宝不爱吃，没想到糖宝吃的津津有味，最后连汤底都不放过，一勺勺舀起来喝，可见这汤底的美味。”
[主料]
鸡：半只
湿黄豆：100g
[辅料]
姜：适量
金针菇：适量
豆腐：适量
干腐竹：适量
香菇：适量
豆皮：适量
大白菜：适量
鱼豆腐：适量
蟹棒：适量
鱼丸：适量
香肠：适量
炸鱼片：适量
扁食：适量
牛肉卷：适量
[配料]
盐：适量
口味：其他
工艺：煮
耗时：一小时
难度：简单
[豆浆鸡汤火锅的做法步骤]
1、所有材料洗净备用
2、鸡肉洗净，对半切开，黄豆提前10小时泡发
3、干腐竹泡发
4、砂锅里放水加姜片，然后放入鸡肉，先大火煮开，转小火慢炖30分钟
5、黄豆放入豆浆机里，打成豆浆
6、把打好的豆浆盛出过滤下，最好过三遍，这样无渣口感更好
7、把炖好的鸡汤先倒入火锅里
8、然后再倒入滤好的豆浆，加盐调味煮开即可开涮
9、火锅煮开后，放入自己喜欢的菜菜和肉肉，就可以开吃了
[小窍门]
鸡最好选新鲜的，不要冰冻的
豆浆最好过两至三遍，这样无渣，口感更滑
因为我家糖宝不喜欢沾酱，所有没泡沾汁之类的
使用的厨具：煮锅
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