韭苔杏胞菇
“ 嫩的韭苔，配上肉肉的杏胞菇，用了少许蚝油来提鲜，相当简单，相当的美味。”
[主料]
韭苔：适量
杏胞菇：适量
[辅料]
盐：适量
蚝油：适量
口味：清淡
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：简单
[韭苔杏胞菇的做法步骤]
1、韭苔洗净去花朵切成寸段。
2、锅中放适量油，入韭苔翻炒，至变软。
3、另起锅，放入撕成长条的杏胞翻炒。
4、煸炒至杏胞菇发黄变软。
5、加入炒好的韭苔翻匀。
6、加入盐、蚝油来调味出锅。
[小窍门]
煸炒杏胞菇时，一定不要加水，否则，口感会差很多。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 素菜 家常菜