花生酱小饼干
“ 外面下大雨了，这样的夜晚适合做自己最喜欢的事儿，啥也不想”
[主料]
低筋粉：190g
无盐黄油：100g
[辅料]
花生酱：100g
鸡蛋：1只
[配料]
白砂糖：80g
盐：3g
口味：奶香
工艺：烘焙
耗时：数小时
难度：简单
[花生酱小饼干的做法步骤]
1、准备好所需材料
2、将黄油切成小块，室温下软化。
3、分三次加入白糖用电动打蛋器打至变成羽毛状，发白，体积变大
4、鸡蛋打匀，分次加入到黄油中，用打蛋器低速打匀；
5、加入花生酱打匀；
6、低筋面粉、盐混合，筛入面盆中切拌均匀；
7、揉成表面光泽的面团；
8、将面团分成小块搓成球；
9、放入铺了锡纸的烤盘中，用叉子在面团上交叉按两下，这时候可以烤箱预热180度
10、摆放整齐，放入烤箱中层烤制15-20分钟；烤至饼干边缘着色即可。
[小窍门]
1、、我听从kiss战女的意见，用了颗粒型花生酱，沙沙的口感果然超级好。
2、、花生酱含有丰富的蛋白质、矿物质微量元素和大量的B族维生素、维生素E等，具有降血压、降血脂的功效，对再生性贫血，糖尿病都能起到一定的辅助治疗作用；花生酱中含有色氨酸，可以有助于入睡。
3、、这类东西到底上火与否，我不知道，因为长痘痘，自己是不敢多吃的，做了送给同事上班做小零食吃哈！
使用的厨具：打蛋器、电烤箱
所属分类： 烘焙 老人 下午茶