我家小面的灵魂——辣椒油
“ 最近姑娘们喜欢吃米粉和酸辣面，家里的辣椒油消耗很快。家里没有干辣椒打面子了，这次就就直接用了疫情期间从网上买来的辣椒面。”
[主料]
粗辣椒面：50g
细辣椒面：50g
菜籽油：750ml
[辅料]
三奈：5片
八角：2个
香叶：3片
生姜：一块
葱段：适量
青花椒：一小把
白芝麻：一小把
口味：中辣
工艺：炸
耗时：十分钟
难度：简单
[自制辣椒油的做法步骤]
1、盆中放入粗细辣椒面、白芝麻和青花椒。
2、菜籽油倒入锅里，放入三奈八角香叶生姜葱段，中小火炸。
3、直至葱段炸成金黄色，捞出所有香料不要。
4、分三次倒入辣椒面中。
5、用勺子搅一搅，让辣椒面均匀受热。放凉后浸出红油，放入合适的容器常温保存即可。
6、成品。原片，无滤镜无修图。
7、成品。颜色真美丽呀。
使用的厨具：炒锅
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