双椒炒猪肺
“ 婆婆买的卤好猪肺，用了其中一半炒来吃，很浓重的卤味，加入红绿椒、香菜来配，相当下饭呢。”
[主料]
卤猪肺：适量
[辅料]
红尖椒：适量
绿尖椒：适量
香菜：适量
[配料]
料酒：适量
盐：适量
口味：微辣
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：简单
[双椒炒猪肺的做法步骤]
1、猪肺切成滚刀块。
2、尖椒同样切成滚刀块。
3、锅中放适量油，加入红绿椒翻炒出味后加少量的盐。
4、加入猪肺，炒匀。
5、加入少许料酒，香菜出锅即可。
[小窍门]
买回来的卤肺已经有一定的咸味，所以盐要少加。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜