尖椒炒蛋
“ 很下饭的一道素菜，相当的简单快手，有时，来不及出去买菜时，可以尝试一下。”
[主料]
尖椒：70克
鸡蛋：2个
[辅料]
盐：适量
口味：微辣
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：简单
[尖椒炒蛋的做法步骤]
1、尖椒去籽切成细圈。
2、鸡蛋打散成蛋液。
3、锅中放少许油，倒入蛋液。
4、炒匀熟后盛出备用。
5、锅中再放少量油尖椒炒。
6、当尖椒变软时，倒入鸡蛋。
7、倒入盐、少许水略煮一下即可。
[小窍门]
加入少许水，可使鸡蛋与尖椒的味道能够更好的相互溶和。
使用的厨具：炒锅
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