冰糖蒸李子
[主料]
李子：400克
[辅料]
冰糖：40克
口味：酸甜
工艺：蒸
耗时：廿分钟
难度：简单
[冰糖蒸李子的做法步骤]
1、李子用淡盐水泡半个小时，洗净。
2、去核切成块。
3、放入盆中，加入冰糖。
4、加入适量水，放入蒸锅中。
5、大火蒸十八分钟即可。
6、蒸好的李子放凉后入冰箱保存。
[小窍门]
1、、李子的皮不要掉，色彩溶入汤汁才漂亮。
2、、李子同蜜及雀肉、鸡肉、鸡蛋、鸭肉、鸭蛋食，损五脏；勿同麋鹿肉食。
3、、李子宜与冰糖炖食，可以润喉开音。
使用的厨具：蒸锅
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