蕃茄牛肉饭
“ 我不知道该怎么称呼它，蕃茄牛肉盖浇饭，女儿说，没有盖浇着饭，不算。那就叫它：蕃茄牛肉饭吧。。。呵呵”
[主料]
蕃茄：一只
牛肉：150克
[辅料]
洋葱：半只
陈皮：适量
生姜：适量
八角：一只
青椒：一只
[配料]
海鲜酱：适量
料酒：适量
食用油：适量
盐：适量
口味：咸甜
工艺：烧
耗时：十分钟
难度：简单
[蕃茄牛肉饭的做法步骤]
1、切好洋葱，姜二片，准备好陈皮、八角。
2、蕃茄切小块。
3、青椒切丁
4、牛肉切成细块。
5、坐锅入油，炒香洋葱、陈皮、八有、姜。
6、加入海鲜酱，继续小炒。
7、加入海鲜酱，继续小炒。
8、加入牛肉，料酒，翻炒匀。
9、加入适量清水，焖二、三分钟。
10、加入青椒丁和盐调味即可出锅。
11、加入青椒丁和盐调味即可出锅。
12、装上米饭，加入炒好的蕃茄牛肉丁。
[小窍门]
加上胡椒粉味可佳。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 主食 家常菜